これウマい。ちょっとした鳥独特の臭みがありつつ、それがクセになる。火を通し過ぎてしまってもねっとりとした柔らかさがあって非常に美味。中身は柔らかいけど外側のところがちょっと歯応えがあってウマウマ♪
ここのショップの鶏ももとねぎまを頼んでたけど、美味しかったのでちょっと冒険して鳥レバーを注文してみた。表面だけ軽く焦げ目が付く程度にフライパンで焼いて後はタレを付けながらグリルで3度焼きしても固くならない。
今、減量メシとして焼き鳥食べてるけど色んなショップの焼き鳥屋さんの中でトップに君臨する程。
無くなったらまた注文します♪