やはり、硬かった。味は悪くありません。 自分は24時間ほどオリーブ油・酢・ハーブにつけてみたが、焼いた後は一部取り除けなかった皮の部分が硬すぎて、噛みきれなかった。 こういう資源の再利用見たいな材料がエコと思って、実験的に購入してみたが、自分には普通の硬さがいいかも。