手羽元は、煮込みに使う予定で購入したのですが
ももブツ切りを鍋にして、食べたばかりでしたから
3枚買ったもも肉が少し残っていたので、それと一緒にニ男の要望に答えて
またまた、唐揚げに姿を変えました。(笑)←よく唐揚げ食べてるね!
でもね。。水郷とりさんの鶏肉!ジューシーで、さっぱりしていてクドクナイ♪
味付けは、酒・溜り・塩・黒コショウ。
片栗粉があんまり無かったので、8割がた小麦粉を混ぜて
まぶして揚げました。
最近は米粉が流行っている位ですから、却ってカリカリに揚がったと思います!
皮もカリカリで本当に美味しくって、2袋買っとけば好かったと思いました。
勿論、骨との肉離れはいいのですが、じっくり気長に揚げる方が。。
より美味しいと思います。d(^^@)