日本酒だけど微炭酸でシャンパングラスでいただきました。グラスについた泡がきめ細やかでフルーティな味をより一層引き立てます。グラス一杯で最初と終わりでは味わいも香りも違います。最後のほうの角が取れてまろやかな風味が好きです。