テフロンを買い替えるのがもったいないと思いフライパンを全て鉄製に買い替えました。深すぎず浅過ぎず柄もピカピカでかっこいいのが気に入りました。取っ手が焦げるのが嫌なので金属の柄にしましたが柄がアツアツになるかと心配でしたが炒め物などでは少し暖まるていどでした。（隣のコンロの火には気をつけた方がいいかも）厚みはあるもののこの大きさなら食材が入った状態で片手で難なく振れます。３人家族ですがこのサイズを一番よく使ってます。最初の2～3回は卵がくっつくかな？と思いましたがもうなじみとても使いやすいです。野菜炒めはテフロンより美味しいと思いました。買って良かった。

端が開いているので大きく使えます。火の通りもめちゃめちゃいいので1．5割増しおいしくなった気がします。私は重いのでなかなか振れませんが、主人はいい感じに振ってます。