これまで27ｃｍの鍋を使ってましたが、一度に揚げれる量を増やしたくて33ｃｍのものを買ってみました。 油量が2倍になるので温度が安定してきれいに揚がります。鉄鍋に比べると軽くて早く温まるのですが、油のこびりつきが目立つので綺麗に保つのがちょっと大変です。