パイは、街のケーキ屋さんでも、お菓子作りの本をみても、タルト型で作るのが主流になって、昔ながらのパイ皿のは見かけなくなりましたが、縁をしっかり押さえた”ザ・アップルパイ”を作りたくて、探しました。探すと、意外に無くて、縁の立ち上がりの角度が浅すぎたり（フィリングを詰めにくい）、値段は安いがペナペナな素材だったり…でした。これは、届いてみると、本当にしっかりした厚手のステンレスで、長く使えそうです。アップルパイの次は、昔ながらのミートパイを焼くつもりです。

ステンレス製のシッカリしたパイ皿を探していたので大変に気に入っています