今まで、油無しでも調理が出来るフライパンを使っていましたが、使い込むことによって、表面がハゲてアルミの部分が露出するのが気になっていました。子供が居るので、アルミの成分が体内に入るのが嫌で、今回鉄のフライパンを購入しました。サイズは大き過ぎず丁度いい感じです。貧血気味なので鉄分補給の期待も有ります。難点は、お手入れと、重さですね。