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5 2006-04-01

初めての鉄のフライパンでした。
見た目も性能もかなりプロ仕様。余計な飾りがなく性能重視。
持つところが鉄ですが、素手でも持てます。掃除しやすく丈夫です。
重さは片手で振り回せます。
素人の私が使っても扱いやすく、うまく調理できました。
醤油の焼きうどんを、ジュウジュウと焼いても、焦げ付かなし、餃子もガリガリすることなく、くっつきませんでした。
パスタも目玉焼きも卵焼きもチャーハンも、焦げ付くことなく、香ばしくカリカリの焦げめで、自分の料理の腕が上がったような仕上がりに嬉しくなります。
焦げ付かない特別な加工はしていないようなので初めて鉄のフライパンを買う人は、あらかじめ鉄のフライパンの扱い方を勉強しておくと失敗がないと思います。

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