やはり瓶の口を使ってケーキを冷やすよりは、あった方がいいですね。安定感があり、安心できます。

アルミ打ち出しのシンプルなスタンドです。 真ん中のつき出ているところを手持ちのノギスで測ると、 上の細い方の外径が32.3mm 下の太い方の外径が35.2mm あります。 手持ちの浅i商店製の、小ぶりで継ぎ目の無いプロ仕様17cmアルミシフォンケーキ型は、残念ながら立てる事が困難です。 角が丸いので、オーブンから出した直後の熱い状態だと強引に立てる事はできますが、 冷えた後に外れ難くなります。使えない事は無いですが。 使い捨て紙製のC1273,チューブ型シホンカップミニにはぴったりです。