焼くと表面がサクッとしつつ、中身はデニッシュ生地が層に分かれて柔らかく、味はほんのり甘く、とっても美味しいです。生地のきめの細かさと甘さが自然で口に残らないことから質の高さを感じます。値段は考え方だと思います。多少お高く感じるかもしれませんが、手が込んでいるし、京都まで買いに行くことを考えたら、家に居ながらにして味わえるので、逆にお得だと感じています。また購入します。