うまままままま
粗塩と粗びき黒胡椒を多目に揉みこんで強火で全面焼きます。焼き色がついたらジップロックに入れしっかり封をして大きい鍋にたっぷりと沸騰させたお湯に浮かばせ放置。鍋の蓋にジップロックの口を噛ませると中に水が入りにくいのでおすすめ。
放置放置で完全に冷めて水になったら完成!
柔らかいのにちゃんと噛みごたえのある超美味肉になります!
色々なタレをつけてみるもよし、そのまま食べるもよし。パンに挟むもサラダに乗せるもご飯に乗せて丼にするもよし!!
近所のスーパーじゃ半分の大きさで800円でした。
元々は病気の母のために脂質の少ないお肉を購入したかっただけなのですが、自分がハマってしまいました。
これは絶対にリピします。。