お弁当作り用に小さいフライパンタイプと迷い、素材も同じだったので他の用途も考えこちらを購入しましたが、煮物や野菜の炒め物は問題ないですが、卵焼きや目玉焼きは油をひいても炒り卵しか無理でした。煮物は美味しく早く出来上がります。なるべく安心安全な素材の調理器具をと購入しましたが、全てが出来るわけではないです。結果、お味噌汁や煮物用に活用しています。