大きくて浅い(中身が取りやすく洗いやすい)鍋を探していました。最近に偶然知った土鍋などの陶器から鉛やカドミウムなんていう物質が出ているという話しでなんだか安心安全そうなマスタークックにしてみました。
重いですが、おでんの大根が鍋肌に付いて焦げてしまっても簡単にアクリルスポンジで落とせましたし、ちょっとした煮物ならば洗剤要らずで金属の鍋よりも意外に楽に洗えて乾燥も速いです。
外人夫に扱いを伝えず、恐らく強火でスープをあっためてしまったようですが鍋の外側が長年使い込んだ様に薄っすら茶色くなっていましたが割れないでいてくれました。厚鍋で良かった。
弱火とろ火で美味しく料理が作れるので冬に向けて(海外にも出れない2020年)活躍しそうです。