添加物など使われえておらず、有機栽培された材料をつかっているのですが、味が微妙です・・・。 こんにゃくを乳化剤のかわりにしようしているのですが、そのせいかとろ～んとした舌触り。 味も「おいしい！」というほどではなく・・・。 凍らせてシャーベットにしたら、また違ったのかもしれませんが。