よく煮物をつくるので重宝しています。
色は濃い目なので、薄口醤油、刺身醤油は別で買っています。
刺身は甘露醤油のほうが良いとは思いますが使えなくはないです。
香りが好みなので。
卵かけごはんとかでもおいしいです。
醤油の合わせ(濃い口として使用プラス薄口や甘露醤油)で魚も
おいしくなりますよ。
下手な混ぜ物醤油は買いたくないので、こちらを使っています。
他の醤油で添加物が多いものが多数あるので。
表示を見るとない様なので、まあ、醤油の種類によっては表示しないものもあるそうですが(添加物がはいっていてもです)
煮物で良い香りがするので大丈夫かなと思っています。