今まで使っていた包丁があまりにも切れないため購入。期待していましたがマグロを切ったら崩れるし、キャベツはつながってるし、鶏肉を切ったら皮が切れず力ずくで切るって感じで残念です。これじゃ以前の包丁と同じでがっかりです。評価はいいのにどうゆうこと？当たりハズレがあるの？ほんと、切れなさにビックリです。