ひき肉やすね肉と購入しました。上カルビと迷ったんですが並カルビに決めました。このごろのおいしい肉といわれるのは脂が多いんですよね。家で焼くときは脂が飛んで大変。
とか考えてたんですが、・・・今回は塩コショウだけでテフロン加工のフライパンでジューッと焼きました。
おーーーなかなかいい感じ。しっかりした噛みごたえのある肉質で旨みも十分です。肉の臭みも全然ありません。
これだけ旨みがあると、上カルビはもしかしてとてつもなくおいしいのかも・・・一緒に購入すればよかったかな?
でも並カルビでも十分おいしかったです。満足です