アマローネほどの滑らかさは無いけれど、この値段で価格以上の舌触りと旨味が味わえる。酸味やや強めで、プリミティーボにスパイシーさを加えたような濃厚さ。黒に近い赤色からイメージできる通りの強い果実味。渋味は弱め。スモーキーさは無し。プーリアのワインが好きな人になら間違いなくお勧めしたい、稀少ブドウ種。