酒粕大好き。
やっぱり「甘酒」と言ったら酒粕で!
そう育ってきましたので。
(米糀のも作って楽しんでますが)
有名どころの「2割3分」「3割9分」にも
手を出しましたが(高額)美味しかったけど。
こちらの商品!この価格でこのお味!
送料払って買って後悔ナシでした。
6kgを200gずつ冷蔵&冷凍しました。
次のシーズンまでもつかしら…
また必ず買います!
アタシの楽しみ方
酒粕 400g←ちぎる
熱湯 400g←酒粕を浸す30分
中火で火にかける。
軽く沸騰してきたら
砂糖 150g←鍋に投入。中弱火で再び沸騰
1分ほど沸々させます。
結構アルコール残ってる感じなので
1分じゃ消えないけど。
ドロドロのソース状にして牛乳や豆乳で
割って飲んだり、スイーツ作りに使います。
因みにアタシはアルコール類一切呑みません。