料理用の赤酒が別に販売がありましたが あえてこちらのバージョンを料理用として 求めました。味醂より砂糖よりコクがあって 料理が美味しくなるそうです。 私の周りの料理上手さん達は皆ご愛用です。 私も真似をして、トンポーローに挑戦します。 酒蔵さんも熊本大地震で被害を受けた中、出荷して 頂いた様子で、本当に頭が下がります。ありがとうございました。 今後も定期的に使いたいと思います。 ちなみにお味は、すごーく甘いお酒で結構度数もあります。 ロックで呑むと美味しく頂けました。