料理の味わいがいちだんと増すようなきがします。

熊本の料理酒なら、やっぱこれが一番。 甘辛料理を作りたいので重宝しています。

ずっと気になっていた赤酒(料理用)です。 ネットやレビューを見ると、みりん代わりに 使用している方が多いみたいですね。 みりんとの違いは発酵がある事。 清酒と同じく発酵と糖化が並行して行われている為、 糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となって 甘味と旨味を醸し出しているそうな。 また微アルカリ性なので、肉類・魚類などの たんぱく質を固めずふっくらとした仕上がりになるそうです。 素材を選ばなくて済むのは楽でいいですね♪ 実際に舐めてみるとアルコールの強いシロップという感じで 舐めただけでチョット酔いそうに(ﾟ∀ﾟ) 甘みが強いのでお砂糖が減らせるし、煮物は優しい味に 仕上がるので料理上手になったような錯覚を させてくれました(笑)(*´ｍ｀)ﾑﾌﾌ これは今後もリピ決定～♪ ちなみに容器に取っ手は付いてません(ありそうな見た目ですけどね)

リピです♪ みりんより使い方が簡単でコスパ良し！ これはオススメです(^ω^)

レビューを見たら年に一度のペースで 購入してました(*´∀`*)ゞ 使いやすいしコスパも良いので これからもお世話になります♪

今まで使っていた料理酒が値上げになり 同じ系統のものを、と、こちらを購入しました これらの料理酒を使い始めると、簡単に確実に 料理の腕があがります(笑) まぁ使い続けなきゃなりませんが(~_~;) 購入時、気をつける点があります 「飲料用」と「料理用」があるので間違えないｺﾄ!!!! 私はうっかり間違えそうになりました（汗 使用時、レシピに「酒おおさじ１みりんおおさじ１」 と書いてあったとして、これをおおさじ２入れると 甘めに仕上がってしまいますので、みりんとしての分量で 使用されると良いかもしれませんね

発送がいつになっても、少しでも熊本の方の支援ができればと赤酒を注文しました。赤酒の蔵「瑞鷹」さんも商品が破損し復旧目途がたっていないそうで、従業員の方たちも車中泊とのこと、本当に大変だと思います。被災されたみなさんに、一日でも早く平穏な日常が戻ってきますように。

台所の常備品です。最後の１本に手を付けたら、まとめて一箱分６本注文するを繰り返しています。これから寒い季節、正月など、煮物をする事が増える時期には得に重宝してます。またよろしくお願いします。

甘い煮物を作る時に使っています。みりん要らずでとてもコクのある美味しい煮物が作れます！

赤酒を使うと、煮物の味がおいしく変わります。特に煮魚は他の料理酒と違いがすぐに分かります。ふっくらおいしく煮つけられるので気に入っています。

これだけで料理が美味しくなります。リピートです。

リピートです。我が家の料理に欠かせない隠し味です。

赤酒切らして困りました。やっと届いて、毎日使えます。

1.8リットルのペットボトル入りで使いやすい

まとめ買いだとお買い得で、発送も早くて助かっています。

リピートです。我が家の料理に欠かせない隠し味です。

熊本地震の際には、この味がなくならないか、本当に心配しました。フェイスブックなどで、製造元の頑張っていらっしゃる様子も拝見しました。こうして赤酒を使い続けれることをうれしく思います。

何年もこれを使っています。煮物は何を作っても美味しいです。

煮物がふっくらし味に深みが出ました 煮物が上手になったみたいです

リピートです。我が家の料理に欠かせない隠し味です。

色のついたお酒なので不思議な感じがしますが、料理の味がぐんと良くなります。サイズが大きいので便利。また買いたいです。

２度目の購入です。料理をする妻がいいと言って使っています。

これを使うと、料理の味が格段に変わります。旨し！

魔法みたいな料理酒です。これを入れたら本当に料理が美味しくなるのです！！ 是非お試し下さい。

評判どおりの濃いお酒でした。まるで黒酢のような感じ。まろやかでコクのある煮物が出来上がりました。

レビューが良いので試してみたく購入しました。 まずは、昆布の佃煮に使ってみます！

我が家の必需品です。 だし昆布、三温糖、お醤油、そしてこの赤酒があれば あなたも今日から煮物名人！！

どんな料理もおいしくなります。もうこれがなくちゃ料理はできない（笑）

母親と母の姉が使っているようです。料理が上品な味に仕上がるととても喜んでいました。