近場には大きいものしか売ってないので小振りなものを探していてこちらを見つけました。
届いて、おお、小振り!と思いましたが、臭みは全くなくとてもきれいなお肉で洗わなくてもいいんちゃう?なくらい。早速詰め物をして参鶏湯にしてみました。詰め物は浸水したもち米0.5合と薬膳少しで8分目→煮込んだらパンパンに。栗を買い忘れてて入れなかったのですが、入れようと思ったらもち米などはだいぶ余ったやろなぁという感じ。内径22cm深さ10cmのお鍋で周りに他に野菜を足しても全然余裕でした。内径20cmでもいけそうかも。
ローストチキンで、肉だけなら20cm鍋(脚がひっかかるかも?)、ジャガイモや玉ねぎなどを周りに置きたいなら22cm以上のお鍋で、というイメージかなと思いました。(個体差もあると思いますのであくまで参考に。。)
味は、文句なく美味しく、量は3人前くらいかなー?と思いました。