半額クーポンで安く購入させていただきました。冷蔵庫で解凍して塩焼と竜田揚げにしました。魚をさばく必要がなく・骨もなく・フィレを切るだけの調理作業は楽で、食べるのも骨がないのは良かったです。解凍の際結構水がでたので、商品ページに記載があるようヒスタミン中毒を起こさない意味での短時間解凍で、美味しさを逃がさない半解凍位で調理した方が良いと思いました。冷凍庫にストックしておきたいお魚です。
↑購入後の数回調理のレビューでしたが、これは冷凍される際の問題なのかと思いますが、サバフライを作るのに解凍をしていたら、ものすごくドリップというよりは水が出てびっくりしました。よく、生牡蠣などは水でふとらせ個体量は一見大きく見えるけど加熱すると水分が無くなりすごく小さくなるものがあると聞いた事があるのですが、それに近い?この異常なほどでる水分はなんでしょうと思いました。これで質量を増やしているのかとも個人的に不信感をいだきました。たまたまの個体差で何かあったのかもしれませんが物価高の現在で、次回チャレンジするのはお金がもったいないのでリピはなくなりました。★は4から3に変更します。