年末に家族で食す為に初購入。説明書通りに流水で急速解凍し、まずは味見がてら少量を刺身醤油で食べました。生ならではの食感と美味しさをしっかり味わうことができました。思っていた以上に新鮮で身が詰まっていました。カットしてあるのでとても食べやすく子供から老人までストレス無くバクバクいけます。 そして鍋へ投入。かにすき用のつゆを使ったこともあり、刺身以上に蟹の風味が増しさらに美味しくいただくことができました。 〆は雑炊に。蟹の上品なうま味と甘味を存分に堪能できました。個人的には雑炊が一番好きです(笑) 肩肉は網焼きにしましたが芳ばしい風味が新鮮で、刺身や鍋とはまた違った美味しさを堪能できました。 ラストは全ての殻を煮込んで出汁をとり鉄砲汁に。蟹ならではの塩気を含んだうま味が味噌に溶け込み最高のスープになりました。 家族５人で２kgは多いかなと危惧していましたが、ちょうど良い量でした。刺身、鍋、雑炊、焼き、鉄砲汁でしっかり食べ尽くすことができ大満足です。 またリピートすること間違いなしです。知人にも自信を持ってオススメできます。