あまり知識を入れずに前回購入して、美味しかったので、リピートです。
今回はちょっとだけ調べました。
シャトーがあるのは一般的なコート・デュ・ローヌで、特別なアペラシオンではありませんが、アヴィニヨンの南のローヌ川西岸地区で、石灰を含んだ粘土質の上にレ・ガレ(玉状の砂利石)が乗ったテロワールです。
ワイン好きの人ならよくご存知でしょうが、これはいい葡萄ができる最高のテロワール。
シラー+グルナッシュにムールヴェードルとカリニャンをブレンドしています。
若飲みワインで3年以上の熟成はダメです。
ジャスト飲み頃!
ブレンドからして合わせるなら肉料理ですね。鶏肉までいけるかな?
でもたぶんビーフが合うなあ。
沖縄の民宿に送ってます。
まだ飲んでませんが、期待通りでしょう・・・たぶん。
那覇でステーキ肉買って持ち込まなきゃ(^^;;;