取り扱ったことのない糀でしたがお店の方に教えて頂き 美味しい塩麹になりました！ また、商品を丁寧に取り扱われているのがよくわかりました。 また利用させて頂きます！！

出来上がったばかりの糀が届きました。2回に分けて仕込みましたが、最初の分はもうありません。野菜漬けやお肉(スペアリブも柔らか…)を漬け込んで使いました。 今は、2回目の仕上がり待ち中です。

初めての「塩麹」作りの為に購入しました。1/3は「甘酒」に。 どちらも仕上がり上々で、無くなったら又購入したいと思います。

注文してからの「糀作り」と但し書きがあったので、配送までに時間が掛かるのかなァ、と思っていたのですが２～３日後には到着しました。 米どころ庄内の「手作り糀」安心です。

毎年味噌を作ってますがア、いつもの糀やさんが年々高くなってたので、今年こちらにお願いしました。ええ糀でした。大豆も喜びますわ。ええ味噌になると思います。 丁寧な対応で、到着日を確認のため何度もメールもいただきました。またぜひぜひお願いしたいです。

漬物の必需品！です。