息子夫婦のリクエストで鯛を買うことにし、念の為ネットを検索して配送エリアを絞って翌日お届け地域限定な事やレビューを見て頼みました!
和歌山発送で千葉県への配送で午前中着希望で注文した所直ぐに千葉県は、午後配達、17-16時着が最短と連絡ありました。
鯛の鱗は、硬く飛び散るので内蔵、鱗取りでお願いしました。期待通りの良いサイズの鯛 2匹
頭落とし開いてお腹のヒレと焦げ過ぎ無いように焼いて昆布とネギで沸騰させ無いように汁物にし、半身を昆布締め、半身を皮炙った刺身、もう一尾を半身に分けて塩焼きで頂きました。
普段余り刺身を食べない嫁さんも喜んで食べていました!