ストレートでいきます。柔らかいながらもしっかり味の乗った甘みを感じる口辺り、だけど無濾過の力強さも同時に感じます。口の中ではしっかりとしたイモの旨みと、無濾過だからそこ感じる力強い焼酎の味わいが綺麗にバランス良く同居しています。キレた後では口の中にピリッとした酸味を、そして舌の上には甘みの余韻が残る後味。
ロックにします。フルーティーであってしっかり甘味が味わえるなんとも柔らかい味わいです。含んでいる時も甘さと無濾過の力強さが味わえます。これはストレートの時の味わいと同じですが、どっちかと言えば甘さの方が強調された様ですね。しっかり旨くて吞みやすくなりました。
ちょっと荒っぽい無濾過を長期熟成でまろやかにする。これは1本取られたという感じ。旨い。