馬刺にハマリ、初めて購入しましたが、臭みもなく柔らかいですね。 真空パックのまま水に浸して１５分という手軽さも、気に入りました。 タレも皆さんがレビューされている通り、甘めの濃い醤油味で、淡白な馬刺との相性がピッタリです(;´д｀) 一見すると量が少なく感じましたが、スライスしてみると、２～３人前位はありますね。他の料理も用意するので、意外と充分です。 タテガミもスライスして、交互に盛り付けて食べましたが、タテガミは硬くて美味しくなかったです。馬刺のみリピするかも。