年々値段が上がり、昔ほど頻繁には買えなくなってしまいましたが期間内最安値だったので久しぶりに購入しました。 こちらの馬刺しはその時赤身であっても霜降りっぽい入っている時もあります。 前回は綺麗な赤身でさっぱりとしたものでしたが、今回は半数が霜降りだったので主人が大喜びしていました。（私は赤身好きなのでがっかりでしたが・・・^^;） 昔は結構もっちりとした食感だったのですが、馬の輸入産地が変更になってからはあっさりとした感じに変わりました。 臭みがないので初心者でも食べやすいかもしれません。 画像は赤身のものと霜降りのものをそれぞれ載せています