600gという量をみくびっておりました。
赤身とタテガミが300gx2つで届き、いったん冷蔵庫へうつしてからの水中解凍。
(皆様には水中解凍をオススメします!)
色が多少気になったものの、カットしてから冷蔵庫に入れると鮮やかな馬独特の赤い発色に早変わり。
食べてみると「まさに肉!」といった歯ごたえ。
肉質もやわらかく、甘さも十分でした。
ただタテガミがカットの方向を間違えてしまったかな?
口に残る固さが少し気になりました。
酒のツマミで購入したのですが、ご飯にとても合います。
ぜいたくな『馬刺し丼』なんていかがですか?
600gで家族4人は十分な量ですよ!!
オススメです。またリピートします。