馬刺しと言えば、専ら赤身を食べてきたので、タテガミの脂には少し躊躇してしまいました。。コッテリ好きさんにはたまらないと思いますが、我が家ではタテガミ部分のみ、けっこう残ってしまいました。(もともと少ししかないのに。。)
初めて冷凍の馬刺しを購入しましたが、説明書どおりにやると、ほんとにドリップが少なくてビックリ~(@_@;)
馬刺しの産地、長野県中野市でよく買ってくるものがあるのですが、それに比べるとやはり劣る。。かな。。?
でもコスパを考えると、また買ってもいいなと思えます。タレも多めについていて、嬉しいですね♪お店の対応も問題なかったです。