色々な馬肉を試しましたが、一番お肉って感じがします。 人間用の馬肉より、解凍した時の汁が多いように感じますが許容範囲。 お値段もお安いし、薄い板状なので冷凍庫でもかさ張りません。 薄いので包丁で冷凍のままカットして必要量だけ解凍してます。 ちなみに他の方のレビューにお肉が黒いと記載がありましたが、馬肉は解凍時間が長いと黒くなってしまいます。 食べる時間を考慮して解凍すれば、綺麗な赤い色になりますよ。 （空気に触れることによって綺麗な赤い色になりその後黒ずんできます。黒くなるのはヘム鉄が多い証拠です） 送料無料のセットがあると尚嬉しいです。