自宅の近くのお店でおなじ部位の馬刺しを食べたことがあり、それと比べるとすごく残念です。 かなり薄くスライスしないと、かんだ時に筋が歯に引っかかります。 普通に切ると、かみ切れませんでした。 ちなみに自分の歯は、虫歯なしの歯並びも大変良いと歯医者さんから言われたことがあるので苦戦するとは思いませんでした。