乱暴に総括すると、べっこう飴の乗ったカステラです。 メープルバターと銘打たれてますが、バターは感じませんでした。 肌理の細かいしっとり系カステラに、コクのある粗目砂糖ふりかけてキャラメリゼした感じ。 メープルは言われるとそうかも？と思う程度。 上の飴がけは、かりかりじゃりっと味に変化をつけていていいインパクト。 生地も甘く、さらにキャラメリゼなのでちょっと甘さが濃い。 美味しいけど、北海道土産というにはイメージが違うかも。 カステラだなぁ。