主人の実家(広島市）では姑が穴子を使ったお雑煮を作ります。今回の年末年始、穴子が入手出来ずに慌てていた姑に送って、大変喜ばれました。大きさも鮮度もお味も揃っていて、美味しいお雑煮が出来たそうです。NHK朝の連ドラでも、主人公がふるさと広島県尾道市で、穴子のお雑煮を作るシーンがありました。姑はそのまた姑からお雑煮を受け継いでいますが、尾道に近い地方なので、なるほど、と思いました。次回のお正月は私もここの穴子で絶品お雑煮を作りますよっ♪