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レビュー
5
2013-06-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- たくさん入ってました
- 二人分で注文、いかたこ貝類は苦手なので後はお任せでお願いしました。注文後2-3日で到着、中身は天然鯛 560gx 1、メバル 140gx 2、オコゼ 180gx 2、カワハギ 230gx 2、ハモ 420gx 1、キス 100gx 2、ここまでは発送メールに記載あり、箱を開けると他に多分カワハギの肝、あなご×1、鯛あらが入ってました。全部きれいに下処理してあり、見た目のかさはないですが、実際食べだすと量が多くて、すぐ食べないものは冷凍庫に直行。
今回嬉しかったのは、ハモですね、今の季節の一番のご馳走です。近隣スーパーでも買えますが、やはり品が違います。まずボリュウムがあるので、一部お吸い物に入れ、残りは湯引きにして、添付のからし酢味噌にていただきました、身がプルプル、腰？があるというのでしょうか、普段食べてるものは身が薄くてぶよぶよした歯ざわり、味も食感もずっとよかったです。そして鯛の冊が3つあったので、一番の大きなのを刺身にし、カワハギの肝も一緒に食べました、新鮮で天然鯛は味が濃くておいしい！肝も新鮮なので、塩でさっと洗ってそのままいただきました。鯛の残り二枚は自分で昆布じめにして、2-3日後に熱い昆布出汁をまわしかけ、ごま、のり、わさび、大葉を薬味に鯛茶漬けに、もう最高！！オコゼは豪快にから揚げに。コラーゲンたっぷりのプルプルした身でした、おこぜって深海魚っぽい？
残りはまだ冷凍庫にあるのですが、特筆はキスが大きかったこと、キスは20センチ成長するのに5年かかるとか。これはてんぷら予定、アナゴは白焼き、鯛あらは同封レシピに載っていた鯛のあらと牛蒡と梅干の煮付け、メバルは煮付けですかねぇ、カワハギはどうしよう？？
前回レビュー賞でいただいたクーポンも使って、大変お得に購入できました、いつもながら美味しいお魚ご馳走様でした。
画像1枚目 上左はメバル、上右 鯛冊、下左めばる、下右 鯛あら
画像2枚目 上左はカワハギ肝 上中 あなご 上右 はも、下左 かわはぎ、下右 きす -
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