毎年味噌作りをしています。煮大豆10kg 米麹6kgを潰すのに大きなビニール袋に入れて踏んづけたり、マッシャーで潰したりで大変でした。これからもっと米味噌を増やしたり、麦味噌を作ってみたくなり、今回電動ミンサーを購入しました。使ってみて操作が簡単でどんどん面白いように煮大豆がすり潰れていくので感激しました。受け皿が大きく作業がしやすかったです。後片付けの分解も簡単で楽ちんでした。ただ、モーター音が大きいのが気になります。もう少し静かだったら良いですね。後、食品に合った使用実例集の詳しい説明書が有ったらいいですね。もっと早く購入すればよかたです。大満足です。