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レビュー

5 2016-08-01

  • 商品の使いみち:趣味
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
贅沢なブラン・ド・ノワール
イタリアのフリツァンテなんですけど、なんともはや、ブルゴーニュ品種のピノ・ノワールから作られています。
爽やかな酸味と軽やかで辛口な味わいに、素敵なアロマです。
赤い果皮の葡萄のピノ・ノワールから、白ワインができるためには、皮を排除する手間がかかるのはご想像いただけるでしょうが、このひと手間で渋みが抜けてなんとも夏向きな素敵なスパークリングになっています。
泡は粗めでしばらくできれて香りを振りまき、そのあとは細やかな泡が微かに立ち昇る程度です。これがグラスに注ぐたびに楽しめます。
前菜全般合いますが、白身のお魚の軽めな味付けくらいまでは相性バッチリでしょうね。
キスのフライやアナゴの天ぷら、真鯛のアクアパッツァとか塩釜とか。
今すぐタクん買って味わうべきワインです。お安いですしね。

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