随分、間が空いてしまいましたが、豚肉の味噌煮込みをリピしました。 こんなに大きかったかなぁと、ちょっとビックリしました。１本はそのまま冷凍して、残りの１本を早速カット(*^.^*) まず、大皿に付け合わせのキャベツとニンジンを乗せます。キャベツは幅１ｃｍ位の、粗めの千切りにして、人参は細く千切りにします。 サクッと混ぜて、皿の中央をやや少なめに盛り付けます。そこへ、料理酒を回しかけ、３分位チン！そして、７ｍｍ位に分厚目にスライスしたお肉を並べて、更に５分チン！出来たら、袋の中に残っているソースをお肉にかけて、更に３０秒程温めたら完成です。 家族も、柔らかさに感動してくれたので、とても嬉しかったです。 今回は、この豚肉の味噌煮に、明太子のレアーソテー、急に食べたくなった半熟目玉焼き、新じゃがのフライドポテト海苔塩風味、高菜炒飯という組み合わせで、お腹一杯です。 なので、お肉は１本の半分を１３切れにカットして、大人２人で美味しくいただきました。 と言いつつも、楽天でお取り寄せした、中津川の栗きんとんで締めでした。満腹ちゃんで、家族もガシガシ食べてくれて、嬉しかったです。