バターコーヒー用に購入。コーヒーの邪魔をせず、コーヒーのコクとまろやかさを引き立てて、とっても飲みやすいです♪ 実は、このバターで一番感動したのは、良い脂は（ほぼ）洗剤要らないと実感したことです。 ネット情報を参考に、冷凍で届いたバターを小分けするため、包丁などをお湯で温めカット→バターで冷えたらまたお湯で温める、を繰り返したのですが… お湯で洗い流すだけで包丁などについたバターが綺麗に落ち、脂っぽさもない！ 良い脂って、水（お湯）だけで、きちんと乳化するんだぁ、、、と。 これはカラダにも良いよなぁ、と個人的にものすごく納得しました(☆∀☆)笑 ※衛生面考えたら、洗剤も適宜キチンと使ってくださいね※ 食塩不使用なので、料理の時は普通のバターやマーガリン通り塩味はつきませんが（そりゃそうだ笑）、バターのコクで食材の味がとても甘みや旨みを引き立ててくれる気がします(^^)