グラスフェッドバターにしてはお安いと思います。冷凍で届くので暫く放置し、10グラムずつ程度に細かくカットして、半分は冷凍し、もう半分は冷蔵庫で保存しています。味はミルク感がしっかりと感じられ…るような気がします。舌に自信はありませんが。いつも使っているよつばのものとどちらが美味しいかと言われると全く変わらない気がする、という感じで…。ただグラスフェッドバターってとってもイイという漠然とした知識で買いました。スコーンやパン焼きに使って見ましたが普通に美味しいです。グラスフェッドにしては安いとは言えよつばのものと比べれば高いので、レビューで皆さんが仰っている通り、バターコーヒーに使った方がいいのかも知れないです。普段のお料理はよつばのもので問題ないかなと感じています。