ホームベーカリーで使用するために購入(ホシノ天然酵母使用)。
今までに「春よ恋」、「はるゆたか」を使用した事があります。
結果としては、はるゆたかの方が小麦の香りが強くて個人的には好みでした。
ただ、これはこれでリーン系のパンに使用したらぴったりなのかもしれません。
また、今回は生地のみHBで作成し、オーブンで焼いたのですが、生地がまとまりにくく、ケースから取り出すのが他の粉よりちょっと大変でした。
※メーカー指定のレシピより10ml水を減らしたのですが…あまり効果がなかったようです。
味自体は悪くないと思うので、これから色々試してみたいと思います。