パンを焼いたり、料理に使ったり、水に溶かして飲んでます。 ホームベーカリーの食パンレシピはスキムミルク使用ですが、本格的なパン焼の本のレシピでは、ホームベーカリーでもオーブンでも牛乳や全粉乳を使ってます。溶かして使うこともあるし、そのまま入れることもあります。バターミルクも使うし、色々変化を試してます。全粉乳やバターミルクがスーパーに置いていないのでネットで買えるのは便利です。しかし、値上がりしました。 ・ 商品説明のレシピをアレンジして、強力粉250g 、バターミルク大さじ１、ショートニング10gを白ごま油10gに変更、砂糖大さじ１、とかちの酵母5g、自然塩小１、水170g、にしてホームベーカリーの食パンコースで焼いたら柔らかくて乳風味もありとても美味しいです。 ※とかちの酵母（インスタントタイプ）はイースト投入口に入れても過不足なく膨らむ酵母ではありますが、やや勢いが弱いので、予備発酵はしてませんが、水に溶かして最初から投入してますが問題なく膨らみ匂い味に癖もありません ・ パン焼きのレシピでバターとあるのを、バターや合成油脂（マーガリンやショートニング等）を使わず保存のきくオリーブオイルや白ごま油を使っているので、乳風味を出すのに『バター』と書いているのを使うのがいいのかなと思いバターミルクの量を変えたり全粉乳と混ぜたり、試して使います。バターを使わないのは、単純に切らしている事が多いだけです。料理にはコクがでるので重宝します。 本格的なパン焼きの本のレシピには無味無臭であるという理由で白胡麻油を使っている。当方はオリーブオイルを使用しますが、確かにオリーブオイルは商品によって酸度味が違うので慎重に選ばないとパンの味に影響します。合成油脂トランス脂肪酸は海外では禁止している国もあるとユーtubeやネットでみました。 ・ ショップさんは連絡対応迅速丁寧で安心して買い物できます。

Youtuberの方のお勧めで購入してみました。 ホットケーキを作る時牛乳代わりに入れたり、ホームベーカリーでパンを作ったり... とっても美味しくできました。 また機会があったら購入したいです。

こんな商品があるとは知りませんでしたが口コミが良かったので購入させていただきました。パン作りに使用しましたが私は食べなかったので違いが分かりませんが家族は美味しかったと言っていました。今度はパンケーキを作ってみたいと思います。

バターミルクは初めて購入します、レビューも良かったので楽しみ^ ^

はじめてのパン作り。 皆さんのレビューを参考に材料を購入致しました。美味しくできますように

パンをよく作るので、大容量のこちらの商品は必需品です。これを入れるとパンが柔らかくミルキーに仕上がり、おいしいパンができます。

お菓子作りやシチュー、紅茶などに牛乳の代わりに使用しています。 牛乳を買うよりも消費期限を気にしないで済むし（残りは冷凍庫で保管しています） ミルキーな風味がかなり気に入っています。 溶けにくさはありますが、添加物が入っていない証拠だと思うので 逆に安心です。 少量のお湯や水で伸ばしてから使えばダマになりにくいです。

2度目の購入です。ホームベーカリーでパンを焼くときに使っています。パンが上手に焼けるような気がします。

パンやパンケーキを作るのによく使うので購入しました。主人はコーヒーに入れて飲むのが、気に入っています。またリピートします。

スキムミルクよりこちらのほうがおいしいのでリピートしています。

こんな便利なものがあることに最近まで気づきませんでした。 ミルキーな感じのお菓子作りに重宝しそうです。 溶けにくくはあるので工夫して使います。

コロナ禍以前に良く購入していたパンケーキミックスに配合されていました。 家でお店のパンケーキに近いもの作るにはこのバターミルクパウダーが必要不可欠な事を知り購入してみたのがきっかけです。 今ではパンを焼くのに無くてはならない物になりました。 バターミルクパウダーを配合するのとしないのではて美味しさが全く違います。 これからもリピートしたいと思います。

パンを焼くのに使っています。上手く焼けます。 又コーヒーにも入れて飲んでます。 美味しいです。

ホームベーカリーで焼くパン用に使っています。普通のスキムミルクを使用しなくなって大分たったので、味の比較はできませんが、とても美味しいパンに焼きあがっています。

パン作りが趣味なので、必需品です。またリピートします。

試しに舐めてみたら随分と甘味がある。子供の頃おやつ代わりに舐めたクリープを思い出す味。 スキムミルクで作ったパンより美味しい。水を牛乳に置き換えたパンよりはやや劣るか？ 一度に20g使うとして50回分。我が家だと100～150日はかかるので、100gは瓶に、残りは冷凍庫に。 試しにコーヒーに入れてもみたけどダマダマになってしまった…大人しくパンと製菓に使います

週２くらいでパンを焼いていて、ずっと使ってます。 少し高いですが、ふわふわに焼き上がると思います。

一日おきにパンを焼いているので、これがないと困ります。前はスキムミルクを使っていたが、全粉乳のほうがこくが出ておいしいと思う。よつ葉の製品なのも信頼できて評価ポイントです。うちでは冷凍室に入れ、小出しに使っているので一キロでも多すぎない。

業務用なので、量も多く、値段もそこそこしますが、これを使うと確かに翌日までフワフワなパンが焼けます。 とにかく家庭用だと量が多いので、冷凍保存しています。 （強力粉２５０ｇ、バターミルクパウダー１０ｇ使用）

元々はミルク感を出したくて粉末ミルクを探していて、偶然見つけたものでした。 あとで調べたらそう言う場合はスキムミルク（脱脂粉乳）を使うレシピが多いようです。 他店での説明に、粉重量に対して一割入れればよく、パンはフカフカに仕上がるとありました。 パンは初心者なのでフカフカさの違いはよく判りませんが、ミルク感は出ます。バターサブレにも加えてみましたがミルクの香りがして香料が要らないくらいでした。 ところでどこも同社の全粉乳とバターミルクパウダーの使用感の違い、用途の違いを書いてくれていません。1kg使い切るのは中々骨ですが、次は同社の全粉乳を買ってみて、違いをみてみようと思います。

スキムミルクのかわりに購入しました。 こくがでて美味しいです。

パン作りに、、、とても風味がよく美味しいです！！次もリピートします！

これを買うまではスキムミルクを使っていましたが、ミルクパウダーのほうが美味しいと思います。

パン作りの必需品 試して下さい 手放せなくなります

脱脂粉乳より少し値段は高いですが、 納得できます、 ホームベーカリー用に使用しています。 あとホットケーキの配合にも使っています。

我が家の食パンの必需品です。 バターミルクパウダーなしのパンは考えられないです（笑） 今回は姉の分の購入。姉もパンが柔らかくなったと喜んでます。

買い置きがなくなってしばらくスキムミルクを使っていたのですが、やっはりバターミルクパウダーが良くて今回久しぶりの購入です。コクの違い？があるような・・・

食パンを焼く時にバターミルクパウダーを入れないと美味しくない。 かなりふわっと美味しくなります。 姉がデニッシュパンと間違えたくらい（笑） 本当に美味しい食パンに仕上がります。

いい香りです。もう少し小さいサイズがあったらよかったと思いました。