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- ママパン
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4.69
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5
2012-12-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- もっちりこくのあるパン
- 国産小麦粉で一番扱いやすいと思います。はるゆたかは、水分調節でちょっと扱いにくかった。出来る年によって、若干水分が違うような気がします。今は食パンで通常70％ぐらいの所を2％減らして、今は68％ぐらいの水分にしてちょうど良いかな？という感じです。とてももっちりとして、こくのあるパンが出来ます。食パン以外でも、糖分の多いパンでも美味しく焼けます。
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5
2012-11-29
- 国産の他の粉も使ってみたりしましたが、扱いやすく、捏ねている時のにおいも良くお気に入りの粉です。調理パンではあまり味の違いはわかりませんでしたが、食パンにすると焼き上がりが全然違います（レシピによるかもしれませんが。。。）。砂糖を多めに入れて、180度でじっくり焼くのが最近のお気に入りです。
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5
2012-10-20
- いつもこちらか、はるゆたかブレンドを使っています。ふんわりもっちりきめの細かい食パンが焼けるので、毎朝トーストを食べるのが楽しみになっています。少し前に別の産地の国産強力粉で食パンを焼いたところ、香りも悪く、きめの粗いパサパサした食パンになり、粉でこんなに違うのかと驚きました。少し値段は高くなっても北海道産の粉が美味しいです。惣菜パンにすると違いはわかりにくいですが、シンプルな食パンにすると違いがはっきり出ます。
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