味は、とても美味しいです。ただ、10月に購入して、賞味期限が12月。うちでは、十分使い切れる日数ですが、ご家庭によっては、使い切れない方もいるかと思われます。小麦粉1袋だけを購入する人なんて、配送料も考慮すると、なかなかいないと思うんで・・・。会社自身、値段が安く入手できているのかもしれませんが、もう少し賞味期限の長いものを提供してほしいと思います・・・。そのやや不親切の分だけ、★３つになりました。味が美味しいだけに、もったいないですねぇ。