とてもおいしいです。食べたときの辛味は最初はそれほどなく、後からピリ辛さを感じます。牛スジもちょうど良い大きさでころころ入っているのですが、どうしても牛スジが入っているパンと入っていないパンができてしまいます。「当たり~、はずれ~」と言いながら食べていますが、ハズレパンでもカレー自体の味がおいしいのでOKです。
牛スジがもう少したくさんだったらいいなー、ということで★4つ。
65gくらいの生地に33gの割合で、パンとカレーのバランスが良かったです。色が真っ黒なので、成形の時にカレーをパン生地につけないよう気をつけないと焼きあがりがきたなくなります。