田舎に引越たので、近場のスーパーでは取り扱っておらず、助かります。 クッキーなんか焼くと、普通のバターとは風味が全然ちがって美味しくて感動して以来、常に冷蔵庫にストックしています。

発酵バターを初めて買いましsた。料理に活躍です。

色々な発酵バターがありますが、わたしはコクと香りが良い明治派です。コレを使うだけで、簡単なクッキーがスゴクおいしくなる★

料理する前のにおいはウッときますが、パンなどに使うと風味豊かでいいですね。 オムレツに使っても、濃厚な感じが出てリッチな気分になります。