米粉の製菓用の粉の中で、ダントツ綺麗に焼けるお粉だと思ってます。キメが細かくて使いやすいです。

うちの定番だけど、こちらの購入初めで、天ぷら粉として美味しいので、未だ利用したいと思います

パン作りを始めた頃に購入しました。米粉の扱いは難しいので作りこみます。

小麦粉がわりに使ってます。細かいためか、フライなどでつけるのに小麦粉より薄くつきます。パンやシフォンケーキは小麦粉からおきかえる量をすこしずつ増やして試しています。今のところ半量くらいおきかえてますが、シットリ度がアップしてもっちりとしておいしいです。 これまで米粉は業務用スーパーで買ってましたが、原産国の記載がなくて不満だったのでこのリファリーヌを見つけてよかったです。レシピ付きとなってますが、フルーツタルトとロールケーキのふたつで、A4用紙のコピー1枚で拍子抜けしました。

もっちりしたパンが好きなので、こちらの米粉はかかせません。米粉は一度に大量使うわけではないので、1キロでもかなり長持ちします（1斤に30ｇ入れるだけでもモチモチです）。国産の米粉でこのお値段ならお安いと思います。

米粉のイメージを超えましたーーーー。 これで作ったケーキがびっくりするぐらいおいしくってそれから、ケーキ、蒸しパン、スフレといろいろ作って楽しんでいます。 もっと早く買っておけばよかった＾－＾ もちろん、リピしまーーす。 ブログに作ったものをのせてます。

米粉は人気ですが使ったことがなくて試しに買ってみました。 調べてみると薄力粉の代わりになるそうなので、早速作ってみました。 パンケーキは１００％米粉でもおいしく出来ますが、薄力粉とブレンドして好みで調整すると○。 カップケーキ（１００％米粉）は１日目はおいしかったけど、２日目以降はパサつきが気になったのでブランデーを染み込ませたりしてもいいかと思った。 カスタードは薄力粉で作るよりもさっぱりした味になった。 １キロ使ってみて、米粉自体には満足なのですがお値段が高くてリピートには迷います。 とりあえず業務用のスーパーで１キロ５００円前後の米粉を買ってみたので味に違いがあるか試してみようと思います。

この粉でクッキーやケーキやパンなんか作ります。 あと、グラタンのホワイトソース！ おすすめです♪ 米粉で作ると低カロリーだし、粒子が細かいので ダマにならない！ おからクッキー、パウンドケーキ、ホワイトソースがおすすめです♪

パン用米粉と間違えて購入。でも、薄力粉の替わりに、強力粉とブレンドして食パンを作ってみたら、とっても『モチモチサクサク』の美味しいパンになりました。１日置いて、次の日にトーストしたら、これがまた外側パリッ、中モッチモチで美味しい！！！ 偶然にも、辻口氏の「リ・ファリーヌ」を使ったお菓子の本を持っていたので、お菓子も作ってみようと思います。

まだ使ってませんがスーパーで買うよりも量がいっぱいあってお安い。米粉料理に挑戦してみたくて購入。とりあえずお好み焼きに挑戦してみます。

米粉が使ってみたくて購入しました。 オマケレシピが本のコピーみたいで残念でした。

もちもちパンが好きなので強力粉に米粉を混ぜて、９：１で食パンを焼きました。期待通りの食感になりました。 米粉の比率を多くする程、あまりふくらまなくて、周りは固く中身はネチャネチャ状態でした。 強力粉のみに比べて、焼いた後かたくなるのが早いです。

ホームベーカリーでフランスを焼くのですが薄力粉の代わりに使っています。フワモチのパンが焼けます。はるゆたか１００とリ・ファリーヌ最高の組み合わせです

小麦アレルギーの息子のために白神こだま酵母とこちらの米粉を使って米粉パンを焼きます。 炊飯器を使ってのレシピが私には一番お気楽で失敗がなくそこそこおいしいものができるので気に入っています。 いつもはシンプルなものを作りますが、時々フィリングを入れたりして楽しむこともあります。写真は抹茶とあずきを入れたもの。 もっちり系ですが、米粉の中では扱いやすい粉だと思います。

リピ商品です＾＾ 製菓用ということもあって、とてもキメが細かく扱いやすいです。 お菓子作ってもとっても美味しく出来ます☆

膨らみも全く問題ないです。 薄力粉でつくるよりもキメ細かい生地で、軽い感じに仕上がります。 しっとりいい感じですよ。

ペットの犬たちのクリスマスケーキを作るために購入しました。犬にも小麦粉アレルギーがある場合があるので、犬のお菓子を作る時には、必ず米粉を使うようにしています。今回は、アルミを使用していないふくらし粉と、キャロブを一緒に購入しました。 安心して与えることができ、近所の犬たちにもおすそ分けしました。

以前は他の米粉を使っていましたがリ・ファリーヌはケーキを作ったときののフワフワ感がぜんぜん違いました。いつも近所のお店で買っていましたが少しでも安い方が良いので価格、送料など考慮してこちらのお店で購入しました。10キロ入りの方がお得感はありますが、普通の家庭ではちょっと大変です。送料無料にするために７袋ぐらい注文しましたが小袋ならなんとかなるかとなぁ。

お菓子にも使いますが 米粉パンを焼く時、 米粉は、これ！と タイガーのホームベーカリーで指定されてます 美味しいです これは、ママパンさんにしかないような、、、

アトピーを自力で抑える為にグルテンフリーな生活をしてます。タイガーのホームベーカリーで米粉100%食パンを焼くのが習慣です。大好きなパンを諦めずにアトピーを克服出来たのはこちらの商品のおかげです。

ホームベーカリーでフランスパン機能で焼きます小麦粉の変わりに、米粉を使います。もっちりした、パンが焼けます。この何年間毎朝変わりません。

フランスパンを焼くのに薄力粉の代わりに使っています。

この粉を使ってフランスパンをホームベーカリーで焼きます。少し水を多めにするとソフトフランスに焼きあがります。

小麦ばかりを使っていたので、米粉を使いたくて購入しましたが、料理にお菓子にと大活躍です。粉が細かくてふるわなくても使えるので、とても重宝しています。

小麦粉の代わりに使っています。ホームベーカリーでフランスパンを作る時に30g入れます。ソフトフランスでもちっとした感じで冷めても柔らかいです。ただ、袋にチャックが付いていると良いのにその分が１つマイナスです。

ファスナー付きの袋ではなかったのが残念。 サラサラしていて、粒が細かい様に感じました。

以前（数年前）購入したときにあまりおいしくない米粉と思ってましたが、国産のお米になったせいかとてもおいしく、お菓子がうまく作れるような気がします。

もっちもちのおいしいパンが焼けました。使い切ったらリピします。

卵アレルギーの息子へバースディーケーキを作るのに購入しました。リ・ファリーヌ100％で作ると卵が入らない分なのか、ガチガチになってしまったので、小麦粉との割合に苦労しましたが5:5でおいしいスポンジを作ることが出来ました。 今度は一緒にパンをコネコネして焼いてみたいです。